クランベリーとクレソンのチキンサラダ;)／Chicken Salad with Cranberry and Watercress

いかにも、アメリカらしいサラダかもしれません。

日本にいるみなさまにとっては、”？”で終わってしまったらどうしよう、

なんて思いつつの今日のサラダです;）

私の大好きなクレソンがメインと言ってもいいくらいのサラダ。

とってもあっさりしているのですが、クレソンの独特の風味と、クランベリーの甘みが双方主張を
しつつも、調和のとれたおいしいサラダなんです♪

このおいしさをたくさんの方に知ってもらえるといいな。

今回のサラダはチキンにクレソンとドライクランベリー、あとくるみが混ざっています。

味付けは定番の塩こしょう、バルサミコにオリーブオイル。

ざっくり混ぜればすぐに出来る、彩りがとーっても素敵なサラダです。

NYにいた時には、サラダはすごーく流行っていました。今もだと思う。

ドライフルーツとナッツがサラダに入ると、すごくアメリカを感じてしまいます。

こちらのサラダって、余裕で10種類くらいの素材が入っていることが多いですね。

私場合、家族がみんなクレソン好き(笑)

うちのサラダのレパートリーのひとつに山盛りクレソンは入っています、という感じです。

これが、けっこういい口直しになります;)

だからスーパーに行ってもクレソンを探して、店員さんに聞いてもない時にはしゅーんと
なったりしちゃっていました。

When I was in NYC, I was able to see lots of new salad. 

Cold salad bar is so popular there though, the salad that you can 
make it yourself is more popular.

I mean you can choose whatever you want from the huge selection. 
Then someone toss them for you in front of you. 
Like that, you can have fresh salad there easily.

I think some of New Yorkers are crazy about salad. I like it.

It is very NYC.