いちごとほうれん草のサラダ;)／Strawberry Spinach Salad

お呼ばれしたパーティーで初めて見たとき

いちごのサラダなんて、素敵すぎる！って思った♪

それからちょくちょくサラダバーなんかでも目につくようになって。

今では、ブルーベリーとナッツとブルーチーズが欠かせない組み合わせに

なったの。

私はオリーブオイルで仕上げる事が多いんだけど、サラダバーがおいしいと評判の
グローサリーでは、ピンクのドレッシングがかかってて、これまたおいしい。

でも、何なのかいまだに謎。聞いておけばよかったよ！

ラズベリーのドレッシングかなぁ？う～ん。

それにしても、今年のいちごは実がしっかり固いのに、すっごく甘くておいしい！

アメリカのいちごに愛情はなかったんだけど笑、今年のはすごーい！

私のお気に入りのブルーチーズの写真のっけちゃった;) 下にあるよ～♪

そして突然ですが！

お引越をしました。というか、最中です;)

今NYに向かう飛行機の中でこれを書いています。

２年前の同じ頃にもNYに降り立ったっけ。

NYに行くのが、何回目かも忘れちゃったけど、今までとはまた違う気分。

ある意味、一番新鮮かも。

今は新しい人と物事への出会いに、とても楽しみな気持ちでいっぱいです:)

どこにいたって、きっとこの今の季節から夏にかけては楽しい事がいっぱいなはず！
みんなの春夏も、とーっても素敵になりますように！

This salad is the prettiest salad ever.

Still remember when I first met this at friend's party.

I was like "omg! What a lovely salad! Great for girls!"

Btw, I'm moving to NY;) So excited!

チキンとほうれん草のリガトーニとアメリカ的サラダ;)／Rigatoni with Chicken and Spinach, So American Salad

リガトーニの歯ごたえは、やっぱりいいなー♪

チキンとほうれん草を、シンプルにコショウで仕上げてあります。

コショウが効いていても大丈夫な方なら、塩分も控えられるしいいですよね～
ソースがなくてもおいしい！

次はサラダ♪
サラダにドライフルーツやナッツが入っていると、とてもアメリカというか

外国を私は感じてしまいます。

入っているのは、だいたいうちにいつもあるクランベリーとピーナッツなんだけどね:)

このサラダは、思った味にならなくて、３～４回味調整をしました。

パスタを作っている間に、うまくなじんでとてもおいしくなったのに、

調整を続けた結果、どうやってこの味になったか分かんない。

同じものをもう一度作るのはちょっと無理だな。たまにあるよね:)

隠し味にトマトペ―ストを少々入れたし、チーズもミルクで練ったんだけど。

またつくってみよっかな～;)

I feel very america for the salad which has dried fruit and nuts.

I didn't put them like this when i was in Japan. 

Mom likes to put almonds to salad. I like that one a lot:) 

朝定番のサラダご飯♪そしてみずみずしいサラダも;)／Rice Bowl with Salad plus Fresh Green and Red Salad

朝、ごはんが食べたくなるとき。

このサラダご飯も定番中の定番です。
これを1/4に切ったのりで巻きながら食べるのも大大大好き。

きっと私、すし飯ってやつが好きなんだよね♪

母がすしのこを送ってくれたので、まぜるだけで出来る！
アメリカに来るまで、すしのこの存在知らなかったな。

レンジで作るふわふわ卵焼きと、ロメインレタス、ラディッシュ、玉ねぎ、アボカドが

お決まりです。これにマヨを少々混ぜるだけ。

この日はなぜかアボカド入れ忘れ。ぼーっとしてたんだろうな〜

そしてお次はすーっごくみずみずしいサラダ。

こちらに在住の食通おじさまもおっしゃっていましたが、アメリカの野菜っておいしい。

買いたてはまさに、みずみずしいって感じ。で、味が濃くてアクが少ない。と思う。

スーパーや行く日によっては、大丈夫かなこれってのもあるけど。

トマト、パプリカ、ロメインレタス、イタリアンパセリ、赤玉ねぎ。

塩コショウ、オリーブオイルで十分以上においしい♪

ドレッシングかけないと野菜が食べられなかったコも、このサラダモリモリ食べてた！

野菜がおいしいってうれしい♬

It's different from rice salad. More rice:)

I often cook this rice bowl when I want rice in the morning.

I use sushi rice for it. Looks colorful and testes great.

Vegetable in America is so good. Love veggie! 

ファルファッレでサラダ;)／Farfalle Tuna Salad

ファルファッレ♪

ちょうの形のパスタですね～。私的には蝶ネクタイのパスタの方がしっくりくるかな:)

これをサラダに。彩りが夏っぽいね～！

ツナ、トマト、キュウリ、赤玉ねぎとチーズの角切りが入っています。

あ！使ってあるものも夏っぽかったね。あと、ドライバジルが入っています。

バジル大好き。

これが、アメリカ人だったら、キュウリがズッキーニに、

スイスチーズがフェタチーズになっているところなんじゃないかな、と思うけどね。

オリーブオイルで済ませようと思ったけど、やっぱちょっとマヨ入れちゃった！

軽いランチならこれだけでいいかも！

もともとマカロニサラダとかって好きだった覚えないんだけど、

今はパスタサラダ好きだな。なんかこの食感が好きだし、お手軽だし:)

ま、簡単に食べれるという事ね。 

私は、ミニトマトを輪切りにするのが好き♪

断然かわいくなる気がするんだけどな～

Looks good and pretty;)

I like pasta salad, it can be light lunch. Too small?

I wanted to use zucchini but I had only cucumber. It's ok though!

激しくオレンジなサラダ♪を、朝食に:)／Vivid Orange Salad

思いつきで作ってみた:)

食べる時に絞ったレモンが大正解♬

いくら私でも、う～ん、人参とパプリカにオレンジね～と

初めは思ってたけど、おいし♪２倍はいけそうだな。

オレンジは、見た目デコポンにそっくりなの！

即買いしたけどあんなに甘くなく、ま、オレンジでした:)

でも、このサラダには、オレンジ位の酸味がバッチリ！

そういえば、こっちにはオレンジ色のカリフラワーがあるよ。

トマトもあるね～。

カロチン祭りバンザイ♬

Get lots of carotene, girls!