ブルーベリー・クリームチーズ・コーヒーケーキ;)／Blueberry Cream Cheese Coffee Cake

まさにこの写真にあるような、上にクラム（ポロポロした生地）がかかっている

ケーキが急に食べたくなって作りました♪ いつも急にくる、笑

クラムってただバターと小麦粉を混ぜただけで、かんったんなのに、

見た目のおいしさは数倍上がる気がします。

ブルーベリーもクリームチーズ大好きだし、ほんのりな甘さでおいしい♪

生地にヨーグルトも入っているのでしっとり系です。

一番下に生地、その上にクリームチーズの薄い層、そしてブルーベリーをお砂糖で
煮たものをかけて、周りにクラムがまぶしてあります。
そんな感じで３～４層構造になっています。

泡立てる必要がないので、思うよりはかなり簡単。混ぜればいいんですよねー。

こちらではいつでも生のブルーベリーが手に入るから、ほんとうれしい。

このケーキは冷凍物でもちゃんとできま～す。

コーヒーケーキとは、コーヒーとともにいただくスイーツの事♪

コーヒーが入っているわけではないんですね～。

前に、ホームステイ先のママが、コーヒーケーキがあるから食べてねって言ってくれた時、

”これ、ぜんぜんコーヒーの味しないし！”って思った事があったけ;)

なつかしい！

余談だけれど、写真がうまく撮れるようになりたい熱は続いています。
好きだなって思う写真が撮れると、すっごくうれしいし、見るたびうれしい♬
学校行くほどじゃないけどさ、写真学びたーい:) 

I didn't know what coffee cake meant when I had it at the first time.

I was like, "what!? I wasn't able to feel the flavor of coffee.  

Wait, the other one was must be somewhere." lol 

A good memory.