朝定番のサラダご飯♪そしてみずみずしいサラダも;)／Rice Bowl with Salad plus Fresh Green and Red Salad

朝、ごはんが食べたくなるとき。

このサラダご飯も定番中の定番です。
これを1/4に切ったのりで巻きながら食べるのも大大大好き。

きっと私、すし飯ってやつが好きなんだよね♪

母がすしのこを送ってくれたので、まぜるだけで出来る！
アメリカに来るまで、すしのこの存在知らなかったな。

レンジで作るふわふわ卵焼きと、ロメインレタス、ラディッシュ、玉ねぎ、アボカドが

お決まりです。これにマヨを少々混ぜるだけ。

この日はなぜかアボカド入れ忘れ。ぼーっとしてたんだろうな〜

そしてお次はすーっごくみずみずしいサラダ。

こちらに在住の食通おじさまもおっしゃっていましたが、アメリカの野菜っておいしい。

買いたてはまさに、みずみずしいって感じ。で、味が濃くてアクが少ない。と思う。

スーパーや行く日によっては、大丈夫かなこれってのもあるけど。

トマト、パプリカ、ロメインレタス、イタリアンパセリ、赤玉ねぎ。

塩コショウ、オリーブオイルで十分以上においしい♪

ドレッシングかけないと野菜が食べられなかったコも、このサラダモリモリ食べてた！

野菜がおいしいってうれしい♬

It's different from rice salad. More rice:)

I often cook this rice bowl when I want rice in the morning.

I use sushi rice for it. Looks colorful and testes great.

Vegetable in America is so good. Love veggie! 

ジャンバラヤってなんだっけ？;)／Jambalaya

そんな疑問がふと浮かんで、ジャンバラヤ作りました～♪

スパイシーおいしー！作ってよかった～

もう10年とか、それ以上前だけど、ジャンバラヤって初めて耳にした。

なんだ、そのにぎやかしい名前？って思ってた事を思い出します。

友達が、おいしいおいしい言って食べてたあれは、どんなものだったか、全く忘れちゃったけど。

ちょっとググってみたら、うーん、なんだかジャンバラヤも奥深いらしい。

スペインのパエリアが起源の、アメリカ風炊き込みごはんと言ったところでしょうか。

アメリカ南部の郷土料理：ケイジャンのジャンバラヤになると、お肉の他に、

お魚や海老、牡蠣に、え？ワニも？アヒルも？カメも？使えるんだ！

すぅごい！なんでもありだね～

そんな情報を踏まえて作ってみた、私のジャンバラヤ。

冒険はせずに、ベーシックに:) 出来ないよね、カメとか！

ソーセージとトマトや玉ねぎ、セロリ、パプリカとにんにくを炒め、

そしてチキンスープとお米を入れて煮込みました。

辛みがでるだろうなーと思われる、うちにある適当なスパイスも入れておきました。

大正解！パエリアのお肉版・辛みありって感じ～;)

おーいしー!!

そうだ、ワイルドライスも入れたんだった。

黒くて長いやつ。プチっとした噛みごたえがあって、おいしかったよ！

It was featuring only sausage though, taste so good! 

Spicy and totally full of flavor.

I'll try to cook it again, will put some shrimp hopefully.

In my opinion, Jambalaya is good for a party:)

Because even when it got cold, it still was great. 

お見せ出来ない断面図♪アメリカでも恵方巻;)／Special Maki, Called Ehoumaki

うっぷ。

うっっぷ。

こんにちわ～♪

みなさん、恵方巻楽しんだ？

いつからかこの習慣、根付いたよね～。

私もやったよ！

いつもは半分の長さにしておくのだけど、まるまる一本の長さにしたら、

ほんとに食べ過ぎた！うぅっぷ;)

母が送ってくれたお米と海苔が大活躍した！ありがとー♪

なんだかんだ、私はアメリカでも毎年やってる♪

去年はうちの犬も巻き込まれ、のり巻きを食べる犬 in アメリカになってた、笑
かっぱ巻ね！

そして、昨日実家にスカイプをしてみたら、

今年もまたまたのり巻きを食べる犬 in ニッポンになってた！

1センチにも満たないほっそーいのを、片手でちゃんとおさえて食べるんだよ！

一匹は丸飲み系:(

二匹とも、かわいすぎる。

さて、私の恵方巻きに入った７種類の具は、

ほうれん草、人参、マッシュルームの甘く炊いたやつ、ゴマ！、出汁巻たまご、ツナ、アボカド

以上です♪

断面図はお見せ出来ないけど、（丸かじりしなきゃ、だもんね！）

下に、巻く前の状態の写真がありま～す。

巻く時には、ちゃんと具を寄せたよ;)

変な組み合わせに見えるかもだけど、みんなちゃんとなじんでた！

出汁巻きたまごの味がうまく出来てて、意外だった。

巻きす、なくてもまあまあよく出来たかな。
私ののり巻きは、ごはん少なめ。母譲り。具が多い方がおいしいもんね♪

そういや、しゃべっちゃいけなじゃん。食べてる間中。

一人だと、簡単よ、笑

しかも、笑顔でたべなきゃいけないじゃん。思いっきり出来るよ、笑
むなしさ？最小限にとどめておいた！

これで福、いっぱい来てくれるといいな♡

恵方巻を楽しんだみんなのところにも♪

I don't think Ehoumaki is traditional maki.

I didn't know that 10 years ago. I knew that from TV shows several years ago.

It must be eaten in silence, you can't say anything!  

And you have to face a particular lucky direction;)

今日のランチだよ〜器にもりもり♪野菜と豚玉ねぎのどんぶり;)／Pork Bowl with Lots of Veges

今朝。ふと器にもりもりのどんぶりのイメージが出て来て、

それで作った今日のランチ。

実は、このイメージの写真が撮りたかったんだよね～♪

こういうの、いいんじゃない？って:)

野菜半分、豚玉ねぎ半分な感じです。

豚はもう、テリヤキ的に簡単に作りました。

野菜もそのタレで食べればいいんだけど、私的には別味がよかったので

別な味付けをしました。塩コショウ、ごま油少々のサラダね。

相性いいんだよ～♪

写真も思い通りに撮れたし、どんぶりもおいしかったし、

なかなか嬉しい土曜の午後でした;)

An image of pork bowl came up to me in the morning.

So I cooked it for my lunch though, to be honest, the idea was for taking pics;)

Anyways my lunch was so good. That's the point;)

チャーハンのりまき・韓国のりで巻く;)／Fried Rice Maki, Rolled in Korean Seaweed

韓国のりから香るごま油の香ばしい香りと、チャーハンの香ばしさ。

Wで来てしまうんです、ほんとにおいしくていくらでも食べられるよねー:)
ごはんには、相変わらず雑穀を混ぜています。

韓国のりにかなりの塩味があるので、チャーハンはいつもよりちょっとだけ

薄めの味付けで。十分です。

チャーハンをパラッパラに作っちゃったから巻くのが難しかった！

→てことは、パラパラにこだわらなくても全然大丈夫:)

韓国のりと言えば、一番おいしかったのはお友達のお母さんが作った手作りのもの。

何気に頂いて、すーごくおいしかったから、どこの商品か聞いたらママの手作り。

これにはかなわないよね;) しかも海苔から手作り！

ちなみに、韓国人のお友達が言ってた。

海苔の味付けはゴマ油じゃないよ、もっと安っいやつ！って言ってた。

なんだそれ？辞書をチェックしたら、エゴマ油のようだけど。

なじみ、ないよね。でもおいしいからいっか:)

韓国海苔は韓国語でキム;) もう忘れないよねってくらい簡単。

I like fried rice maki like this. Usually use Japanese seaweed.

I just used Korean seaweed instead of that for today.

It has salt and sesame oil flavor, so this fried rice maki is very flavorful

and delicious for sure. Try it:)