ビーフサンドイッチ♪牛肉とチーズで有名なやつ;)／Philly Cheesesteak Sandwich

どどどどどどどどど～ん！

アメリカでは、誰もがきっと知っているであろう、

フィリー・チーズステーキ・サンドイッチのまねっこ♪
フィリーってのはフィラデルフィアの事なんだってさ。知らなかった！

薄切りビーフを焼いて、溶かしたチーズをはさんだサンドイッチ！

ほんとはね、フランスのバケットに似たイタリアンローフって言うパンを使うんだけど、

うちには食パンしかなかったんだ～;)

ここシカゴでは、チーズが入ってなくて、もっと肉汁たっぷりの

イタリアンビーフってサンドイッチの方が有名かな。でも他の地域の人は知らないかも;)

どっちもおいしい♪

アメリカー！なサンドイッチで、お腹いっぱいランチ。

こっち来て、サンドイッチが好きになったな〜ほんとに。
具がいっぱいのほうがおいしいなぁ。

さてこれからディナーなんだけど、何食べよう?

I had thin sliced beef, cheese and sliced bred = this fabulous sandwich!

Great job!  Yum yum;)

芽キャベツはシンプルに、が一番おいしいという結論／Simply Rosted Brussels sprouts

冬が旬な芽キャベツ。

それにしてもここ数日暖かい日が続いてます♪

もう春がきてるなーって感じますよ～

芽キャベツって、ちっちゃいキャベツでしょ？

くらいに疎遠でしたが、このやり方をしてからは、なるほどね！おいしいわ！と思うようになった。

食べる機会があったら、シンプルに焼いて♪というのが私のおすすめ！

半分に切って、塩コショウ、オリーブオイルをかけてオーブンかトースターで焼く。

以上です。らくらく！

焼き上がり後もちょっとガリガリッと塩を挽いてやると、すーごくいいおつまみ系に。

歯ごたえがすごくよくて、ビックリすると思うよ！

驚いて;) 焼き上がってくると、ほんとにお好み焼きの匂いがしてくる、笑！

え？ここは大阪やない？みたいな。

お好み焼きの匂いって、キャベツの焼いた匂いなんだろうな。

ずいぶん前の話だけど、わたしがホームステイしていた時の事。

なぜか、きっと誰でも知っているであろうこの方法が、

芽キャベツにとって最高だという結論に、ママも私も二人して達したのでした。

もう何もしないで、ただ焼いて。という事です;)

Brussels sprouts taught me that simple is the best.

It's very true.

レモンチキン♪爽やかにオーブン焼き;)／Roasted Juicy Lemon Chicken

何気ない、チキンのオーブン焼きなんだけど、

一晩漬け込んであるんだよね～♪

外はパリパリ、中はジューシージューシー！

簡単に言えば、レモンジュース＋塩水につけて冷蔵庫で放置して、焼く！

オーブンのタイマーにまかせれば、あとは何もする事なしで、

すっごい爽やかなチキンのオーブン焼きが出来ちゃう！

ハーブはイタリアンパセリと、バジルとオレガノ使ったかな。

なくてもおいしいよ！

これは確か、スーパーボウルのときくらいに作ったやつ。先週だっけ？

みなさんマドンナ見た？ 私はネットで後から見た、笑

こういうチキン、誰かが遊びにくる時とかいいよね。

失敗なしで、出来上がり時間もだいたいわかるからね。

トリモモでもトリムネでもおいしいです～;)

ジップロックでつけ込んでた写真が下に。

冬バージョンの袋なので、雪だるまの絵が書いてあるの。見えないね、笑

I know every one loves chicken here in the US;)

I like both roasted one and fried one though, 

roasted one is less oil as you know. Less feel guilty;) ha!

インド式チキンカレーのディナーはアツい;)／Indian Chicken Curry Dinner

昨日のディナー♪

"近々アップ"が今日。早！

ちょっと前に触れましたが、初めての全体写真アップしてみました。

暗いから、相棒のデジカメ氏と予想通りの格闘。

気になって電球をチェックしたら、13ワットで60ワットの働きをする電球が、

15畳くらいのお部屋に,,,,,, 一個！！ 笑

こんなもんです。アメリカのお部屋って。

日本人だけの”家庭”に行くともうちょっと多くしてるかな。

まあまあ、早速ご紹介～♪

インドチキンカレー!! 大好き♡

先週くらいからずっと食べたかったから念願ってやつ！

小麦粉一切使ってなし！これがインド式;) アツアツおいし～

インド式では、こんなにんじんごろごろ入ってないけど、

私はインド式で煮込まれたにんじんが好き♪

次、インド式サラダ♪

マヨと、ヨーグルトが基本のドレッシング。

アスパラも入れた！お気に入りのヨーグルトを使うのがおいしいコツかな。

見た目、どうでもいい感じだけど、おいしいんだこれ。

次はね、カリフラワーの炒めたの。

インドレストランのブッフェに行くとお決まりであるじゃない!?

カレー粉抜いたから、塩とカイエン炒めみたいになっちゃった。

でもあっさりおいしー♪

最後にニセナン。笑！

お米をあわせようと思ってたんだけど、やっぱナンにしたくなって。

でも買いに行くのやだし,,,と思って冷蔵庫を開けると、ピザ生地が！

やった！やった！

ナン的な形にして焼いてみた。全粒粉入りだから茶色いけどね～だまされてくれた？笑

これ、普通にイケたよ！ナンの作り方知らないけど、ほぼ材料一緒でしょ！

こんな感じでした;)

インドレストランで食べるカレーってすっごくおいしいよね～♪

あのカレー作れる方達、尊敬する！

彼らのカレーに匹敵するものはもちろん作れないけど、

それでも自分で作るカレーに満足;) また作りたい！

Want to cook Indian curry soon already.

That's not so difficult to cook if you have spices. 

I think the ratio of each spice is one of the most important things.

Anyways, love Indian curry;)

和風リングイネはやっぱりおいしい;)／Linguine in Japanese Style

和風っていいですよね～

久しぶりに作ったら、これこれこの味！って思った！

リングイネ大好き♪

丸いか平たいか、太いか細いかでこんなに食感って変わるもんなんだね～。

確かにうどんときしめん、そうめんと冷や麦、全然違うもんね～！

素晴らしい麺文化♪

ベーコンと玉ねぎ、それと細ねぎ。これだけでもう十分なのではないかと思います。

ベーコンのうまみを利用して、味付けは塩とお醤油。それに黒こしょうかな。

にんにく入れてもおいしいけどね;)

にんにくはあえて使っていないです。醤油の風味を活かそうかなって。

私は今、ディナーが終わったとこ。

インドカレー作ったんだよ～♪ 近々アップするね～;)

そういや、日本にいたときディナーって言うと、ホテルのレストランかなんかに行く響きしてたな。

しない？ するする！

こっちでは、サンドイッチでもディナーはディナー、笑

If you want to try Japaneseish style pasta, use soy sauce and green onions;)

Don't forget to add bacons because I like it, lol! 

If you want more variations, my recommendation is adding butter. Rich!