お見せ出来ない断面図♪アメリカでも恵方巻;)／Special Maki, Called Ehoumaki

うっぷ。

うっっぷ。

こんにちわ～♪

みなさん、恵方巻楽しんだ？

いつからかこの習慣、根付いたよね～。

私もやったよ！

いつもは半分の長さにしておくのだけど、まるまる一本の長さにしたら、

ほんとに食べ過ぎた！うぅっぷ;)

母が送ってくれたお米と海苔が大活躍した！ありがとー♪

なんだかんだ、私はアメリカでも毎年やってる♪

去年はうちの犬も巻き込まれ、のり巻きを食べる犬 in アメリカになってた、笑
かっぱ巻ね！

そして、昨日実家にスカイプをしてみたら、

今年もまたまたのり巻きを食べる犬 in ニッポンになってた！

1センチにも満たないほっそーいのを、片手でちゃんとおさえて食べるんだよ！

一匹は丸飲み系:(

二匹とも、かわいすぎる。

さて、私の恵方巻きに入った７種類の具は、

ほうれん草、人参、マッシュルームの甘く炊いたやつ、ゴマ！、出汁巻たまご、ツナ、アボカド

以上です♪

断面図はお見せ出来ないけど、（丸かじりしなきゃ、だもんね！）

下に、巻く前の状態の写真がありま～す。

巻く時には、ちゃんと具を寄せたよ;)

変な組み合わせに見えるかもだけど、みんなちゃんとなじんでた！

出汁巻きたまごの味がうまく出来てて、意外だった。

巻きす、なくてもまあまあよく出来たかな。
私ののり巻きは、ごはん少なめ。母譲り。具が多い方がおいしいもんね♪

そういや、しゃべっちゃいけなじゃん。食べてる間中。

一人だと、簡単よ、笑

しかも、笑顔でたべなきゃいけないじゃん。思いっきり出来るよ、笑
むなしさ？最小限にとどめておいた！

これで福、いっぱい来てくれるといいな♡

恵方巻を楽しんだみんなのところにも♪

I don't think Ehoumaki is traditional maki.

I didn't know that 10 years ago. I knew that from TV shows several years ago.

It must be eaten in silence, you can't say anything!  

And you have to face a particular lucky direction;)

今日のランチ♪蕪とアンチョビのパスタ＋サラダ＋サラダ;)／Plate Lunch : Anchovy Pasta ＋ Vege Salad ＋Fruit Salad

ランチー♪

初のワンプレートランチの公開です;)

・蕪とアンチョビのパスタ

最近アンチョビにはまりまくって、密かによく食べてます。昨日も♪

かぶは、なんか、インスタントヌードルのかまぼこに見えない!? 笑
食感の違いでおいしいんだよ～薄く切って試してね。
下にかぶの写真があるから見てね。色が素晴らしいの！

そういや、牛肉もちょっとはいっているや！

・炒め玉ねぎとケールのサラダ

ケールにびびってくれましたでしょうか？

ケールっておいしいんだよ！日本の某青汁ってまずいでしょ？

あれとはきっと種類が違うの。まったく苦くなくて、クセもないよ。

きっと小松菜が好きな人なら、大好きになると思う。

こちらでは健康志向の方々に超人気。ほんとに！

・バナナとリンゴとクランベリーのフルーツサラダ

そのまんまです;)

混ぜるだけ！混ぜて10分もすれば、クランベリーがやわらかくなっていい感じに;)

こんな今日のランチでした♪

みんなも、今日は恵方巻き？

がんばって巻く？

私も明日、巻きすなしで巻くよ～♪

楽しみ!!

This was my lunch;) 

I like this kind of plate lunch just because it makes doing the dishes much easier.

That is my favorite combination, pasta and salad.

Easy to cook n looks nice.

クリーミー・トマト・スープ;)／Creamy Tomato Soup

日本はとっても寒くて、私の地元名古屋では雪が15センチも積もったと聞きました。

わ～、ありえない！

うーん。雪に慣れていない街に雪が降ると大変だよね！東京も！他の街も！

お日様のお陰で、すぐに溶けかけたとの聞きましたが

みなさん足元にも、体調にも気をつけてくださいね。

逆に、こちらは今日も日中13℃くらいになるみたい。

うーん、奇妙な冬。マイナス20℃とか、当たり前だったのになー。

今日は、トマトクリームスープ♪

この甘みとこってり具合が大好き。

生クリームを使わなかったけど、十分な濃厚さだと思います。

だから、スープの上に乗っかっている白いものはただのミルク。

あんまり、うまくかけられなかったけど、まあいいや！

ほんとにスープの写真て難しい。具が全部沈むもんね～！

見えないし～！ま、普通のものしか入ってないけどね:)

あーおなかすいた♪今から朝ごはん;)

What I Iike about this creamy tomato soup is sweetness and richness;)

Plus, I love this color. It stimulates my appetite.

Great for winter, even for unusually warm weird winter.

五香粉で中華♪牛肉とパプリカの炒めもの;)／Five Spice Beef and Pepper Stir Fry

話は唐突だけれども。

いつも家族で行っている、なんでもない近所の中華屋さんの、唐揚げについてくる塩。

コショウとか、"何か"が混ぜられている塩。

こどもの頃からその不思議な香りというか、味わいが好きでした。

中国のコショウって何か違うんかなーって言ってたら、

母が、”それもあるかもだけど、八角よ”って言っていたっけ:)

あの中華屋さんの塩、単純に五香粉を混ぜてあったのかなって最近思ったよ。

五香粉は、こちらではFive Spiceと言って、どこでも手に入って、

そしてすぐに中華っぽい味になる優れもの;)

日本では買った事がないや！

今日は、牛肉のマリネ液に五香粉を入れたよ！

最後にもちょちょっと振ってみた:)　ほんとにすぐに中華になる、笑

一番の主役は八角だ、きっと！　

もう、中華の炒め物と言ったら、短時間で出来る程おいしいと思う。

きちんと熱せられた鍋でささっと出来た！と思うときほど、おいしい！

中華街で食べると、もっとパプリカが、しゃきっとしているな。

私の作ったこれも、すーーっごくおいしかったんだけど、

炒め方は要練習！でも中華街のやつほど、油を使いたくない！

小さな葛藤ね！

As may you know, five spice is a popular chinese seasoning.

It can bring  Chinese flavor in your dish in a second!

Useful guy;) 

レシピの神様が降りて来た♪豚肉と白い豆でバルサミコ炒め;)／Pork Saute Barsamic with White Beans

急に来た。

こりゃもう、走り書きの世界ですね;)

使う材料を思いつくままに書いて、何も考えずに調理。

そして、こういうときのって、特においしくて一気に食べちゃうんだよね～♪

あ～もっと今食べたい。もっと作ればよかったー！

走り書いたメモに書いてあるのは、

にんにく、バジル、しお、かいえんぬ、oo、ビネガー、トマトソース。

と、こんな感じ。

ooはオリーブオイルです:)

母が、いつもooと略してて、初め見た時笑ったけど、今は私もしてる;)

ちなみに、アメリカでエクストラバージンオリーブオイルの略は、evoo。

母のしてる略は、まんざらでもなかったのね～

あ！トマトソース入れるの忘れてたわ。

もう食べちゃった！でもいい味してた！

ワインに合うよ～♪

そういや、結局はメモ見ないで作る事が多い。

豚肉と白い豆を、バルサミコ酢で炒めたお料理。

酸っぱくないよ！ちゃんと酢を飛ばして、旨味を残す炒めもの。

最後に醤油を落として、なじみやすい味に;)

この豆、乾燥豆を戻したんだけど、名前が分かんない。

(一コ前の投稿の豆の缶詰じゃないよ～！）

ホールフーズの量り売りで買ったから、名前がなくて。

白インゲンよりおっきくて、あっさり味で、そこまで柔らかくはないの:)(戻し方？)

The time has come! 

OMG, I love this moment that a great idea for a great recipe comes up to me.

Always it brings to me delicious dish. 

I'm so satisfied with the taste but I want more!