鶏ガラスープを作る昼間;)／Cooking Chicken Stock in the daytime

私用に作る鶏ガラスープは、至って簡単。

お鍋に材料を入れて、火にかけるだけだよ。
ま、他の方が食べるなんて事態でも、全く一緒だけどね〜♪

チキンのスープなんて、山ほどの種類が売っているんだけど、

そんでもって、かなり市販のもおいしいんだけど、

自分で作るともっともっともーっとおいしいから作る;)

たまにね！

お鍋に放り込んだのは、鶏ガラと、適当な野菜。

野菜と言っても、私の場合は、玉ねぎの一番外側のところとか、人参の皮とかそんなのです。

あとちょっと弱りかけたネギも入っているな、笑

明日にでも出来上がりをご披露しまーす♪

楽しみ～！

待っててね;)

Cooking Chicken Stock is not that difficult.

I know it needs some preparation but basically you need to put all ingredients in a pot.

Then just simmer it on the stove for a wihle. 

I'll show you guys my chicken stock tomorrow;)

ちょっぴり塩味・ソルトクッキー・ピーナッツ入り;)／Salted Peanut Cookies

ほんとにいい具合に、ちょっぴり塩味の効いた、ソルトクッキーです♪

ピーナッツが入っているよ。

何も、むやみに塩を入れ込んでいるわけでもなく、最低限の量で。

そして砂糖はちょっと控えめに。塩が甘みを引き立てるからね:)

このブログに何度か出てきますが、塩は、ガリガリッと挽いたような、

粒の粗めのものを使っています。

そうすると、ほんのり甘さの中にキリッとした塩味が引き立って、

とーってもおいしいクッキーになります;)

なんていうのかな、食べて、おいしいー！の１秒弱後にキリッと塩味が来る感じ。

たまーに食べるから、これまたいいんだよね。

塩分の取りすぎは注意しなきゃいけないもんね;)

でもおいしぃ！！笑

普通のクッキーの上に、ガリガリ塩をちょっと乗せて焼くのもおいしいよ。

These salted cookies are so balanced. 

You can feel nice salty taste after you taste usual "delicious":)

Please use ground salt if it is available. 

If you use table salt for this, I would say nothing is going to happen.

The taste would get dull. That's it. 

大人の女子のためのブルーチーズ・ドレッシング;)／Blue Cheese Dressing for Mature Girls

ほんっとにおいしい新鮮なセロリが手に入ったので、

そのままいっぱい食べたあとに、ふとドレッシングをつけたくなった。

しかもブルーチーズの。

セロリにブルーチーズって、一般的に言えばもうマニアの世界でしょ？なんて。

私は両方大好き♪

とはいってもブルーチーズが”食べられる”ようになったのはごくごく最近。

なんだこれ、おいし～!!って、ビックリマークが続くようなブルーチーズを食べたからですね。

十年以上も前に食べた、あの市販のカビ系チーズがほんとうにダメだった。

何度か挑戦しても、まったく受け付けられなかったのだけど、おいしいに出会うってすごい！
大人になったのか？（十分以上に大人です、笑）

サワークリームとマヨネーズベースで、とってもクリーミーなドレッシングになるよ。

ブルーチーズは、ちょっと荒めのみじん切りして、塊が来た時の嬉しさを楽しむ♪
ブルーチーズって、慣れるほどにやめられなくなる魅惑の食べ物なんだって;) 素敵すぎるわ。
発酵食品で、カルシウムとタンパク質が豊富。チーズは女子の味方だもんね。

アメリカのセロリは、日本のセロリに比べると、肉厚！

すっごくみずみずしいよ～:) 癖は少ない気がする。味が微妙に違うから、種類も違うのかも。

そういや私、こどもの頃トンネル型に切られたセロリと遊ぶのが好きだったな、笑

Now I like blue cheese. I used to hate moldy cheese.

It was over 10 years ago, the one that I had the first time was awful. Seriously.

Luckily I met great blue cheese recently;) This kind of thing sometimes happen to you.

Like you can develop a taste for some reasons in your life.

One big reason is becoming an adult, isn't it? 

相当かわいい朝食スウィートバナナトースト:)／Adorable Banana Chocolate Toast

きっと、これだけで、朝食のテーブルはかわいくなるはず。

見てるだけで、なんか嬉しくなる感じ。単純。

たまには、朝からこんな甘いのもいいじゃん;)

頭がちょっとはよく働くし♪

まずは基本編。

パン→バナナを並べてチョコレートを乗せてトースターへ。
お分かりの通り、上の写真は焼く前です。このままでも十分いけるけどね♡
軽くトーストした写真が下にあるよ〜♪

私は、20秒くらいレンジでチンするだけのも好き。

パンがふわっふわになるの。

次はおいしさへのこだわり編。

パンにバターを塗ります。これがあるとないとでは大違い！

バターってほんとに、おいしい;) チョコレートと組合わさると、もうね、おいしすぎ。

アメリカ編。

パンにピーナッツバター♪

これもほんとにおいしいー！

あー、アメリカ人これ好きだなって思う味。

本当にただ、ピーナッツだけをペ―ストにした、ほんとのピーナッツバターは

たまらないおいしさです。

ほんとにほんとに、ピーナッツバターを発明した人に感謝する気持ちになるよ♪

先にパンにナイフで筋を入れておくと、後から食べやすいです;)

明日の朝は、これにしてみてね、笑　

わたしもそうする～♪

あと、昨日の唐揚げサラダの写真変えました。諸事情(笑)＋あの写真気に入らなかったの！

そしてあれはまた、近々改良編が登場する予定;)

Whenever you see some food that looks so pretty,

you have nice smile on your face, I bet!

That's why I like to have such kind of things to make myself happier.

This toast can give you tiny happiness in the morning. (maybe whenever)

I even love to see these pics!

唐揚げサラダ・妹でも出来る編;)／Easy Breezy Salad with Japanese Style Fried Chicken

妹からメールが来た。

”ななちゃんがよく作る、唐揚げを使ったレシピってなんだっけ？”

はて？なんだっけ？

彼女が２ステップ以上かかる料理をするわけないので、

いろいろ考えたみたけれど、出てこなかった。

母とも話してみて、落ち着いた先は”サラダだよね”。って。

”きっとサラダ。唐揚げを調理ばさみで切って、そんで適当な野菜と混ぜた事はあると思う。

しかも唐揚げの味濃いから、味付けはなしだと思う、ってなとこ！”

って返事をしたら、

”あれなんだっんだろうな。思い出したい～ななちゃんたまにやってたはずなのにね！”

どうやら違うらしい。でも本人も何かまったく覚えてないらしくもある。

ま、いいか。

この会話にでてくる唐揚げは、冷凍唐揚げ！！笑

彼女、揚げ物はしないからね。職業柄だからなんだけど。

今回私は、冷凍唐揚げに近づくべく、衣の味を濃いめにつけた唐揚げを作り、
（揚げずに、揚げ焼きに,,よりも、もっと少量油だね〜 下に写真があります。）

そして、妹にも出来るサラダを作りました。

”なにまぜたらおいしいかな”

の回答として、日本で手に入りやすい野菜で考えた結果、

人参、玉ねぎ、レタスとブロッコリー。これ十分以上だよね！という私の結果。

あー、セロリ入れたらよかった！

野菜に塩、バルサミコを混ぜて、唐揚げをやさしく和えるだけだよ。

最後に”あれば”レモンか何か柑橘をぎゅっと絞ってね。

グレープフルーツを絞ってもおいしいよ～

さて、妹に伝えよぅ！

My baby sis emailed me that " what is your recipe that you cook with 

Japanese fried chicken?"

I was like "what?" I didn't even remember what it was. 

She doesn't cook complicated dishes so my mom and I thought it might be salad.

Her answer was like "well, what was that? I wanna remember that."

Ok, even it might not the one that she wanted, but this is for my sis.

Gotta tell her;)