Wednesday, December 21, 2011

ハニークリスプ♪ / Honey Crisp





香りがとても豊かで、とってもジューシー。
そして今まで食べたリンゴの中で一番のサクサク感!
これはおいしい!
ハニークリスプとはリンゴの名前です。


ハニークリスプは他のよくあるリンゴの倍くらいの値段で売られているから、
ちょっと気になっていました。
うちはけっこうリンゴにこだわりがある家庭なのですが(笑)
みんな絶対ハニークリスプを気にいると思う!
今回買ったものが良かったのか、フジの蜜入りリンゴのような味が全体にするの。
濃くてしっかりしている!
日本でお世話になっている果物屋さんにも紹介したいくらい。
知ってるかなぁ?


OMG, honey crisp is amazing.
That was new to me. 
Juicy, wonderful aroma and extraordinary crispy! 
Honey crisp is kind of double expensive than the other everyday apples.
So, I was just wondering if its taste so good.
Definitely I met great one!

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豚肉のショウガにんにく♫ /Ginger Garlic Pork





おいしいよ~♫
豚肉を一晩マリネ液につけこみました。
醤油、砂糖、玉ねぎ、ショウガとにんにくと水。これだけ。
蜂蜜やお酒はなかったので、今回はなし。でもちゃんとおいしくできます。
一度マリネ液を沸騰させて放置。完全にさめたら切った豚を一晩つけ込みます。

もっと簡単にしたければ、マリネの工程はなしで。
でもこの場合おいしさを上げるために下味は必須です。
塩コショウ、酒をかけて15分は置いてください。

そして、豚を炒める!
私はマッシュルームとインゲンを加えました。
最後にマリネ液を加えてほどよく食材と絡めば出来上がり♫
マリネ液を吸収した豚がほんとにやわらかくって、味もよく染みていて
おいしー!!

That's easy.
If you are okay with soy sauce, this is going to be your favorite:)
I cut the pork into the small size and marinaded them over a night 
with soy sauce, sugar, onions, ginger, garlic and water. 
I recommend you to use both sugar and honey. 
And sake if you have. 

Boil the marinade before you put the pork.
Just saute the pork and some veggies, then add some marinade.
That's it. If you have no time, you just can skip the process of marinading.
Much easier:) 


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Tuesday, December 20, 2011

What a Beautiful Christmas Tree;)




See, the Angel is on the top. So pretty!

"Christmas" in Japan is very different from the U.S.
They spend time with family but we spend with gf/ bf. haha!

My home stay mom gave me a lot of valuable experiences during the Christmas time 
about 3 years ago. This gorgers tree is hers.
She prepared 4 candles 1 month before Christmas and lit first one for the first week, 
the second one for the second week,,kind of like that. 
She taught me traditional meal and desserts for holiday seasons, they were amazing. 
She brought me to the Christmas service. We both brought small candles which were 
so beautiful during the service.

Okay, what's funny custom of Japanese Christmas? 
Having KFC on Christmas day was so funny for my American friend who lived in Japan 
for a few years. You agree? 

クリスマスツリーの足元にはプレゼントがいっぱい。
何日か前からみんなが誰宛かを書いて置いておきます。
初めて知ったときはちょっと感動。とってもかわいいから。
日本は枕元、だよね;)
トップには天使。これも初めて見たし、とっても素敵だった。
次々に送られてくるクリスマスカードを、みんな飾るんだけどこれまた素敵な習慣。

”クリスマスケーキ”を食べる習慣は日本独特のものですね。
ケンタッキーもねww これを聞くと、かなりの人が大笑い:)

日本にもクリスマスの習慣があると言うと、けっこう驚かれます。
え?仏教の国でしょ??みたいな。
彼らは"Do you celebrate Christmas in Japan?"と聞いてきます。
そうです、お祝いする?です。正確に言えば、きっとNoでしょうね。
”一般に”キリストの事をしみじみ考えながらクリスマスを過ごす人は少ないと思うので、
日本ではイベント性が強いかな。

日本ではクリスマスより、クリスマスイブの方が重要扱いされている気がするのは
私だけ?

Happy holidays♫

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グアバを食べてみたよ♪/Tried Guavas






グアバの実は、すごく香る。と~っても南国な、いい香り。

グアバのキャンディ―とかガムの香りはすごくすごく忠実!!
というのも、スーパーで何気にフルーツコーナーを歩いていたら、
”あれ?グアバの匂いだ!”と感じてグアバを見つけたの。
だからこの黄色い物体がごろごろ並んでるのをみただけでは、
ちっちゃいつるっとしたレモン、ぐらいにしかおもわなかったと思う。

生のグアバは甘くて酸味もあるけどちょっと薄かった。食感は柔らかい洋梨かな。
また違うとこでみつけたら試してみよう。
世界では100以上の種類があるらしいし。

グアバ入りのスムージーやジャムはおいしいので
今のとこ、そっちの方が私好み♫ グアバは香り!

Their aroma is very tropical and so good. 
I expected that their inside was pink, but it was okay.
I prefer to have guavas as smoothie or jam. 
Their aroma make juice or dessert more flavorful. 

I was into Brazilian guava jam (or jelly?) "Goiabada".
Used them for a sandwich. 

Which has Cream cheese, Goiabada, sweetened pickles, 
sliced cheddar cheese and turkey breast ham. Trust me, that is so good. 
I also couldn't believed that before I tried. Try it! 

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Monday, December 19, 2011

スパイス♪/Spices!! @ Whole Foods Market



すごいの一言!
こんなにスパイスがあるなんて!
量り売りなので少量から買えるし、新しいものは試せるし。
見ているだけでもかなり楽しいです。
うちの近所のWhole Foodsにはこのスパイスコーナーはないのだけれど:(

今度これ、マフィンやブレッドに使おうとか、あの料理に入れたら
おいしいだろうなとか想像が膨らみまくりです♫
何に使われるのか調べるのも楽しい~:*)

That's just gorgeous.
I am into this huge spices selection at Whole Foods Market.

They sell them by amount, so you can buy them even tiny amount.
It's nice, you can try something new!
Sometimes we got to buy them only for one time use.
I'm so glad that I don't waste any spices now.

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