ビーフ・ストロガノフにしてみない？;)／Beef Stroganoff

寒うぅぅぅぅーい！

今日は寒かった！

日中ずーっと０℃くらいだったんだけど、このくらいは平気なはずなのに、

昨日との差が大きいとかなりやられちゃいます。ぶるぶる。

しかも手袋を忘れて、指はカチカチ。

それでも自転車乗り回しちゃった:) 

みんなのところは大丈夫？ 

ビーフ・ストロガノフってさ、名前は相当おしゃれだけど、

フライパン一つで出来ちゃうお手軽料理。ぱぱっと出来るよ！

簡単なのに、とーってもおいしいくってちょっと笑顔になるとおもう;)

こちらではエッグヌードルなどの幅広の短いパスタと一緒に出される事が多いです。

本場ロシアではどうなんだろ。いないや、ロシア友達。

でもさ！やっぱお米の方が合うと思う♪

基本はね、牛肉、玉ねぎ、キノコ、牛スープそしてサワークリームで出来ているよ。

サワークリームを使うので、あっさりしたコクのある味わいっていう感じです。

本来は意外とさっぱり！

日本では、代わりにミルクや生クリームを使うレシピも、きっと多いよね;) 

それもいいじゃん♪

具材を炒める→小麦粉を加えてよく炒める→スープで煮込む→最後にサワークリーム。

これだけ！

”今日の夜は、久々にビーフストロガノフにしよっかな～”

なんて言ってみてね♪

This Russian dish with fancy name (lol) is great for this season.

It doesn't have a heavy taste. Using plenty of sour cream makes 
its taste lighter.

Goes very well with both rice and pasta. 
I only saw with pasta here in the U.S so far.

Looks like I used heavy cream? No:)