豚肉とアボカドのマスタード炒め♪ディナー;)／Pork Saute with Avocado Dinner

豚肉とアボカドの炒め物を、お醤油とマスタードで炒めました♪

おいしいよー！是非やってみてね。

アボカドに火を通す習慣は、あまりないかもしれないけど、

くにゃっと感が増して、私は好きです。アツアツの時はアボカドの香りが増すので

苦手な人は冷めてから;) こってりしてておいしい一品になりました。

左は、じゃがいもとズッキーニ、にんじんを千切りにして、パルメザンチーズを合わせて

焼いたものです。なんだっけ？フリッコみたいな感じですね♪

おつまみとしてもいけますよね～;)

右はトマトのバルサミコマリネ。
トマトがおいしいと、そのままでもいいんだけれど、
バルサミコとトマトの相性は良すぎるよね;) 大好き♪

バルサミコも、ちょっと加熱すると甘みが増すのでよりおいしく頂けまーす♬

あと、ご飯は大麦とこんぶを入れた、薄味のごはん。

これはシカゴに居た時に作ったもの;)

そして今の私の生活はNY。

やっぱりこれまでと同じようにブログを更新する事も出来なさそうなので、

このブログは”シカゴのとき”として残し、
新しいブログをちょっと違った形で始めようと考えました。

新しいのが出来たら、お知らせするね。多分１週間以内に♡

Love pork and avocado a lot.

When I was in Japan, I didn't cook avocado. I think never.

My friend Heidi loves avocado soup, it was so wired to me at first but

now I know cooked avocado is also nice;) 

I'll update what is going on my blog soon.

オレンジチキン♪アメリカ的中華;)／Orange Chicken

オレンジチキンはこっちに来るまで、食べた事がなかった。

これは、アメリカン中華で、中国の料理ではないんです～。

フードコートとかで、アメリカ化された中華の定番ってイメージ。

分からないけど、おいしいからみんな大好き♪

酢豚のトリ版、酸味はオレンジで、といったところでしょうか。

こってり具合がたまらなくいいんだよね～でもオレンジでさっぱり！

私は酢豚は好きじゃないけれど、これはそんなに酢が主張してなくておいしー:)

付け合わせは、ズッキーニと絹さやの昆布炒め♪

昆布は、大阪のおばから頂いた、鰹とお砂糖で炊いたやつ。

これがおいしいんだもん、なんでもおいしくなるよねー♪

私はズッキーニの炒め物の食感が好き。

ちなみに絹さやえんどうは、英語ではSnow peas と言います。かわいいよね。

最後はスープ♪

ネギとパクチーいっぱいの鶏ガラスープで、

すくい豆腐を浮かべただけなんだけど、ネギとパクチーが主張しあって

すっごくおいしいんだよねー♪

おいしいな～って思いながら食事が出来るって、やっぱり幸せ;)

さて、私事ですが、先日ちょっと触れたように、NYに引っ越してきました;)

えーっと、まるまる４日たったくらいかしら。９６時間、みたいな笑

楽しいよ!! 選んだ状況を楽しんでいます。ゆっくりしていられない感じ！ 

そして、どうしようかと思っているのが、このブログの存在。

近日中に報告しま～す♪

To be honest, this is the first time to cook Orange Chicken I think.

It was over 3 years ago that I had Orange Chicken for the first time.

My friend cooked for me;) At first, I got bell peppers.

Then she told me that "Nana, that is not a main cast!" 

God! I miss the time. A warm memory.

季節ものダンキン♪ラッキー・ミント:)／Lucky Mint at Dunkin' Donuts

先週末の事なんだけど、３月１７日はセイント・パトリックス・デイでした;)

街中みーんな緑になるの！

来ている服も眼鏡もネックレスも帽子もピザもカップケーキもビールも！

私なんて、緑を以外を着てエレベーターに乗り、同乗者のあまりの緑率に

”こうしちゃいられない”感満載になり、着替えに戻ったし;) 

これが大正解！夏のような天気だったシカゴは、

例年のゲイパレードの日よりも大騒ぎで楽しかった♬

そしてダンキンでは限定ものが;) 

ラッキー・ミント！かわいいー！

即決めしちゃった♪ミントチョコなんだけど、優しいミントで固すぎないチョコで

満点なんじゃない!? おいしかったよ～♪秋のパンプキンといい、限定ものと私の相性は良し！

上に乗ってるチョコ、手で取りながら食べちゃったし;)

奥に見えるチョコがけのドーナツは、人気のボストンクリーム。

仲間内でも隠れた人気なイメージなんだけど、その日の店員さんのおすすめも

これだった、笑　

初めは、ボストンクリームって言う特別のクリームがあると思っていたの。

でもクリームの綴りが、"cream" じゃなくて、"kream"って気づいたの。

学校の先生に何気に聞いたら、”うーん、私も気づかなかったけどなんだろ？”って。

で、調べてくれたところ、Kreamは、ミルクを使ってないクリーム！先生もびっくり:)

え？みたいな。でもね、日本のクリームパンに入ってるクリームに似てるの～笑

そして、毎年恒例のダイイングリバー。

シカゴリバーが緑色になるの！！ありえないでしょ！

バスクリン見たいなのをボートをバンバン飛ばしてまきまくるんだよ～

あ!!  川の写真乗せたかったのに、まだ荷物を解体してなくてアップ出来ない,,

のちほどのお楽しみに:)

Love St. Patrick's day! Green, green and green!

Did you try Lucky Mint at Dunkin' Donuts?

If not, try it next year. Definitely I will!

パッタイ♪タイのフライドヌードル;)／Pad Thai

タイの炒めた麺料理、パッタイです♪　

使われる麺は、すっごく稲庭うどんに似ているんだけど、米から出来た麺です。

タイ料理だからね、ちょっぴり甘い味がして、ちょっと酸味があっておいしい。

パッタイには、タマリンドって言うフルーツを熟成させて、

ジャムみたいにしたのを使うのが本来の味って友達が言ってた。

独特の酸味があるらしい。でもケチャップで代用されてる事もよくあるんだって。

だから私も今回はケチャップを少々使いました;)

他には、砂糖、醤油、ナンプラーで、私にとってはもうタイの香り。

タイ人のコがパッタイを作ってくれると、驚く量の油を使うよ！

半分揚げてる。でも確かにフライド、だもんな。

レストランで、主食をオーダーすると、だいたい聞かれる肉の種類。

チキンか豚か、牛か豆腐。豆腐は、日本の固豆腐くらい固くて、

たまに肉と間違えそうになるのもあります。ベジタリアン用なのかなあ。

でもタイの豆腐もカチカチなんだって。

タイ、いつか行かなきゃかも～♪

Pad Thai is one of the popular Thai dishes.

My Thai friend told me that it's simple dish but if you want to cook 

it really authentic and so good, it's difficult.

I know simple dish is can be very difficult to cook. True.

いちごとほうれん草のサラダ;)／Strawberry Spinach Salad

お呼ばれしたパーティーで初めて見たとき

いちごのサラダなんて、素敵すぎる！って思った♪

それからちょくちょくサラダバーなんかでも目につくようになって。

今では、ブルーベリーとナッツとブルーチーズが欠かせない組み合わせに

なったの。

私はオリーブオイルで仕上げる事が多いんだけど、サラダバーがおいしいと評判の
グローサリーでは、ピンクのドレッシングがかかってて、これまたおいしい。

でも、何なのかいまだに謎。聞いておけばよかったよ！

ラズベリーのドレッシングかなぁ？う～ん。

それにしても、今年のいちごは実がしっかり固いのに、すっごく甘くておいしい！

アメリカのいちごに愛情はなかったんだけど笑、今年のはすごーい！

私のお気に入りのブルーチーズの写真のっけちゃった;) 下にあるよ～♪

そして突然ですが！

お引越をしました。というか、最中です;)

今NYに向かう飛行機の中でこれを書いています。

２年前の同じ頃にもNYに降り立ったっけ。

NYに行くのが、何回目かも忘れちゃったけど、今までとはまた違う気分。

ある意味、一番新鮮かも。

今は新しい人と物事への出会いに、とても楽しみな気持ちでいっぱいです:)

どこにいたって、きっとこの今の季節から夏にかけては楽しい事がいっぱいなはず！
みんなの春夏も、とーっても素敵になりますように！

This salad is the prettiest salad ever.

Still remember when I first met this at friend's party.

I was like "omg! What a lovely salad! Great for girls!"

Btw, I'm moving to NY;) So excited!